木瓜凯发K8国际、碱性凯发K8国际是小分子鱼皮胶原蛋白肽使用最广泛的酶制剂，但是木瓜凯发K8国际水解胶原蛋白，水解苦味重，无鲜味，腥味重，水解溶液颜色深，但不利于制备生理活性不同的胶原蛋白多肽产物；而碱性凯发K8国际则相反，碱性酶水解无苦味，味微甜，水解颜色浅，且分子量可达1000-3000Da.这是由于不同的凯发K8国际作用切位点不同，得到的多肽、小肽、游离氨基酸等前体物质组合不同，造成酶解后的效果差异。因此，生产小分子胶原蛋白肽单用木瓜凯发K8国际或碱性凯发K8国际是无法满足化妆品及食品行业的要求。那么有没有二者取长补短的酶制剂呢？